“沾着吃，然后用鸭头搅拌咖啡，然后喝一口鸭头，喝一口咖啡。”近日，衢州一家咖啡馆推出的一款45元一杯的“鸭头咖啡”走红。许多人对这种想象中的组合感到惊讶，并表示想尝试一下味道。一些第一次尝试的消费者评价：味道比想象中的还要好！这杯特制的“鸭头咖啡”背后有什么故事？昨天，记者联系上这家咖啡店的老板阿泽。这款独特咖啡杯的主人说，它有四种口味：甜、酸、苦、辣。阿泽是一位90后，老家在广东。两年前，她为了爱情放弃了上海的工作，来到男友的家乡衢州，两人一起开了“痴迷咖啡馆”。 Obsess就是痴迷的意思，咖啡馆的名字就预示着两人之间美好的爱情。 “我们通常会卖很多创意咖啡，并且尝试很多阿泽告诉记者，在推出“鸭头咖啡”之前，店里推出了柠檬酸和桃子味的甜咖啡，受到了很多好评。前几天，附近的一个公园举办了集市，邀请他们过来摆摊。“我们就是想带点不一样的东西，然后决定做一杯涵盖了甜、酸、苦、辣四种生活味道的咖啡。”为了打造这杯口感丰富的咖啡，阿泽告诉记者，花了很多心思。“酸、甜、苦的味道更容易找到。欲望我们已经谈论辛辣口味很长时间了。我们尝试了青椒和四川花椒。最后组合起来味道不太好，市场上比较常见。因为我平时很喜欢吃鸭头，而衢州盛产鸭头，所以我就灵机一动，看看能不能把鸭头和咖啡结合起来。”他马上就开始尝试。不过，做起来并不简单。将咖啡和鸭头这两种口味截然不同的食物结合起来。他经过多轮实验，在咖啡中添加不同的口味，最终找到了味道最好的版本。 “我们还邀请了朋友过来一起尝试，大家都觉得更符合大众口味，所以就正式上线了。”阿泽说道。 Matapos有顾客品尝后大赞，虽然好奇但很好吃，头头咖啡上线后，阿泽专门为其设计了一张“跨界”主题的海报，写道：“一个跨界杯，把自己罩住。生活没有可怕的，酸甜苦辣，放下，你会找到一条新路。”对于阿泽来说，这段话并不是他自己这些年生活的真实描述。令他满意的是，头顶咖啡推出后，吸引了很多人打卡品尝，很多品尝过的消费者都觉得很好喝。 “我刚刚听说了 Head Coffee，并认为它会味道不同——这两件事如何结合在一起？我忍不住尝了一口，发现味道很好，和平时喝的咖啡完全不一样。”消费者文先生说道。很多网友都称赞这杯咖啡——“很好喝，还有蓝莓酱做底料。”咖啡有柑橘味，非常清爽。鸭头甜辣，红烧干。越咬越辣，酸、甜、苦、辣俱全。”“很有衢州特色。虽然好奇，但味道确实不错。”潮新闻记者黄玉环（来源：潮新闻） 特别声明：以上内容（如有，包括照片或视频）由自媒体平台“网易号”用户上传发布。本平台仅提供信息存储服务。 注：以上内容（包括图片和视频）由社交媒体网易HAO用户上传并发布平台仅提供信息存储服务。